12 store muffins

• 2 egg
• 1,5 dl sukker
• 175 ml skogsbæryoghurt
• 4 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 100 gr smeltet, avkjølt smør

Egg og sukker piskes, tilsett yoghurt, deretter siktet mel/bakepulver. Til slutt avkjølt smeltet smør. Stekes i ca. 15 minutter ved 225 grader (helst ikke varmluft). Bruk muffinsformer i papir og stek i et muffinsbrett.

Steker du med varmluft så kan muffinsene toppe seg litt.