Krydderkake / Sirupskake – langpanne

  • max 300 gr sukker – gjerne en blanding av brunt tørt sukker, farin og sukrin, – ”tager hva man haver” (brunt vått sukker kan smake litt stramt)
  • 7,5 dl kefir
  • 250 gr smeltet margarin
  • 500 gr sirup – gjerne mye (eller halvparten) honning og lys sirup
  • ca 800 gr hvetemel
  • 2 egg
  • 3-4 ts natron
  • 1,5 ts pepper
  • 1 ts nellik
  • 1 ts kanel

Smelt smøret, ha i sukker og sirup/honning. Alt blandes sammen og helles i langpanne.

Stekes i 175 grader i 50-55 minutter på nederste rille.

Glasur: ca 100 gr smør, ca 150 gr philadelphia light, ca 250 gr melis, ca 2 ts vaniljesukker, litt sitronsaft hvis du har.

 

Enklere variant av krydderkaken:

  • 9 dl hvetemel (erstatt gjerne noe av melet med litt havregryn)
  • 6 ts bakepulver
  • 6 dl sukker
  • 3 ts kardemomme
  • 2 ts nellik
  • 1 ts kanel
  • 1,5 ts ingefær
  • 300 gr smør
  • 6 dl melk
  • 2 egg

Bland tørt, smelt margarin og ha den i melka. Rør også inn pisket egg i melken. Rør væsken i melblandingen. Stekes på  200 grader i 20-30 minutter.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s