Hjemmelaget is

Variant 1 – med kun kremfløte og eggeplomme:

  • 0,6 liter kremfløte piskes
  • 4 stk eggeplommer piskes sammen med 4 ss sukker
  • Bland dette sammen og sett til ønsket smak.

Avkjøl, frys blandingen og rør ofte nok til at den ikke krystalliserer seg.

 

Variant 2 – med både eggeplomme og -hvite samt kremfløte:

  • 3 dl fløte
  • 3 eggeplommer
  • 2 eggehviter
  • 3 ss sukker

Visp eggedosis av egge plommene med sukker, visp fløten helt stiv, bland sammen og smak isen til med vanilje eller krokan. Ha til slutt 2 av eggehvitene stivslått oppi, og alt røres lett, has i former.
Avkjøl, frys blandingen og rør ofte nok til at den ikke krystalliserer seg.

 

Variant 3 – med gresk yoghurt:

  • 10 dl gresk/tyrkisk yoghurt
  • 1 vaniljestang
  • skall fra 1/3 sitron
  • 50 gr mørk sjokolade

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en kniv. Finriv skallet fra sitronen med et rivjern. Visp frøene, skallet og yoghurten lett sammen. Tilsett hakkede sjokoladebiter og bland sammen. Hell blandingen over i en bolle eller boks. Settes i fryseren.

Rør i isen med en slikkepott én gang i timen til den er gjennomfryst.

Tilsett gjerne bær eller syltetøy før du fryser hvis du vil ha en variasjon.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s