Variant 2: Hylleblomstkrem – tilbehør til bær

• 1 dl italiensk mascarponeost
• 3-4 ts konsentrat av hylleblomstsaft
• 1,5 dl fløte

Rør osten inn med hyllebærsaften. Pisk fløten til krem og vend den inn i osteblandingen.

Variant 2: Råkrem – god til fruktsalat

• 3 stk eggeplommer
• 3 ss sukker
• 2,5 dl kremfløte

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget.

De eggehvitene du har tilovers kan du fryse.