Vaniljekrem

  • 0,5 liter melk/fløte (ta gjerne fifty/fifty)
  • 100 gr sukker – 7ss
  • 35 gr maizena – 4 ss
  • 1 stk vaniljestang (eller 2 ts vaniljesukker)
  • 4 stk eggeplommer
  1. Pisk sammen eggeplommer, maizenna og sukker i en bolle.
  2. Hell melken/fløten i en kjele.
  3. Splitt vaniljestangen, skrap ut innholdet og ha alt i kjelen (også den hele stangen)
  4. Kok opp væsken og hell litt av den kokende væsken i bollen med eggeblandingen mens du rører.
  5. Hell så alt tilbake i kjelen og rør kraftig over varmen til det tykner. Pass på at det ikke brenner seg.
  6. Ha kremen så i en kald bolle og avkjøl den. Ta ut vaniljestangen.

Tips: Du kan fryse eggehviten som du har til overs.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s