6 porsjoner
- 3 dl hvetemel
- 1/2 ts salt
- 5 dl melk
- 4 egg
Suzette-saus:
- 4 ss smør
- 4 dl melis
- saft og skall av 2 appelsiner og 1 sitron
4 ss appelsinlikør (til flamberingen)
La røren svelle i 15 minutter og stek tynne pannekaker.
Ferdigstillelsen med sausen: Smelt smøret og rør inn melis, appelsin- og sitronsaft samt revet skall. Legg i pannekakene og la de bli varme. Hell over likøren, la det bli varmt og tenn på. Pynt med appelsinskiver. Server med is eller krem.
