Ost- og grønnsaksmuffins

12 store muffins

  • 6 dl hvetemel, eller annen meltype etter ønske
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 4 egg
  • 300 gr kesam
  • 150 gr fetaost, eller annen ost du liker.
  • Og grønnsaker etter ønske, f.eks:
    • 1 rødløk, 1 rød paprika, 100 gr fersk spinat
    • vårløk, 1 rød paprika, skinkebiter

Sett ovnen på 200 grader. Visp sammen egg og kesam og bland inn mel, bakepulver og salt. Rør deretter inn det du har valgt som fyll.  Ta røren i smurte papirformer i et muffinsbrett.

Stekes i ovnen i 20-25 minutter på nederste rille.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s