• 150 gr smør
• 200 gr hvetemel
• 2 ss vann

Fyll: 150 gr bacon, 150 gr sjampinjong, 2-3 ss gressløk (eller erstatt dette med noe annet du liker). 4 egg, 2,5 dl melk, 250 gr nøkkelost (eller annen ost), 1 ts salt, 1/2 ts pepper

Smuldre smør og mel. Rør inn vannet og lag en jevn deig. Trykk den ut i paiformen og stek nederst i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.

Sprøstek bacon og del det i biter. Fres soppen i baconfettet.

Bland egg, melk, revet ost, salt og pepper. Hell blandingen i formen og fordel sopp, bacon og gressløk over.

Stek paien nederst i ovnen på 180 grader i ca. 35 minutter.