Denne sjokoladepuddingen er litt løs i konsistensen. Ønsker du en litt mer stivere variant, så kan du vurdere å tilsette gelatin.

• 100 gram kokesjokolade
• 1 liter melk
• 1,5 dl maizenna
• 1 dl sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 0,5 dl appelsinsaft (gjerne fra ferskpresset appelsin)
• Evt. 1 ts kaffepulver (instant coffee)

Bland melk, appelsinsaft, sukker, vaniljesukker og maizenna (og evt. kaffepulver) i en kjele og la det koke opp mens du rører i bunnen hele tiden. Bruk middels varme. La det koke ca. 3 minutter (pga maizenna’n). Ta kjelen av platen og ha i kokesjokoladen som du har delt i biter. Rør til blandingen er helt jevn og fordel i en glassbolle eller porsjonsformer. Sett kjølig til dagen etter.